在各類場景的明廚亮灶項目建設中，餐飲單位后廚的開放方式包括透明廚房、視頻廚房、網絡廚房等，其中視頻廚房、網絡廚房都需要通過高清視頻監控系統來實現。下面來看看餐飲后廚的高清視頻監控的應用吧！

1、視頻廚房（本地開放）

在餐飲單位端配置顯示設備，展示后廚的視頻畫面；

2、網絡廚房（互聯網開放）

將餐飲單位后廚視頻通過互聯網開放，公眾可通過電腦或手機等互聯網終端查看餐飲單位后廚實時視頻。

3、應用功能

通過微信公眾號或APP向社會公眾開放餐飲企業后廚監控視頻預覽，接受社會公眾網上監督，采用單路視頻H5頁面形式，可生成二維碼、分享至微信好友、朋友圈等。

螢石商業直播平臺使用SAAS技術給用戶提供直播和云錄像，用戶無需自行搭建服務器，投入少，功能強大，穩定性高。第三方可以基于螢石商業直播平臺提供直播嵌入代碼進行開發上層公眾服務應用：后廚直播、監督公示、投訴舉報、紅黑榜、信息查詢、你點我檢等。

4、方案設計

NVR+顯示設備：采用帶HDMI或VGA接口的顯示設備，通過HDMI/VGA線接到NVR進行視頻展示。

解碼器+顯示設備：使用解碼器，通過網絡直接解碼前端攝像機的視頻，通過HDMI/VGA接口輸出到顯示設備進行展示。

解碼監視器：采用海康威視解碼監視器，它自帶解碼功能，支持通過網絡直接解碼前端攝像機的視頻并顯示，解碼能力強；同時它也帶有HDMI、VGA和USB接口，支持上述兩種連接方式。解碼監視器控制軟件支持管理多臺解碼監視器，可進行遠程配置操作；還支持文本、圖片、音頻、視頻等多種格式多媒體播放，可用于食品安全公告、通知等信息和食品安全知識、宣傳片的播放。

以上是餐飲后廚高清視頻監控的應用分享，需要的朋友可聯系在線客服，可根據需求及預算選擇不同的方案，希望可以幫助到大家，更多場景的高清視頻監控應用分享請繼續關注慧翼科技了解。