廚房是熱門生產、生活的場所，但廚房也是火災的易發場所，一旦發生火災會造成嚴重的人身、財產損失，因此廚房動火離人檢測系統基于熱成像攝像機和AI開放平臺訓練算法，實現廚房可視化、智能化的廚房動火作業監管業務。

1、系統組成

在各類后廚環境上動火離人整體的系統部署以局域網及專網環境為主，動火離人的業務邏輯通過平臺在熱成像相機上完成配置，告警檢測由熱成像相機直接完成，視頻同時保存到后端的NVR，也可以通過平臺配套的手機客戶端進行管理。

2、應用功能

在灶臺位置的側面或者后面，采用熱成像雙光譜半球進行實時定點監測。當出現離人動火異常不合規現象時即可快速聲光報警，在通過在手機上裝螢石云APP彈出報警信息和圖片，使得監管人員更有效率、更自由的檢測火情。

人員檢測：人員離開時間閾值可配置，人員檢測區域最多可繪制8個區域；

溫度檢測：溫度閾值可配置，溫度檢測點最多21個；

靈活配置：可配置人員與測溫點的對應關系，滿足1人看管多個灶臺的業務需求；

3、應用優勢

AI+熱成像檢測：通過雙光譜原生的能力，可見光可識別畫面內是否有人，熱成像識別指定區域溫度的能力，增加符合后廚管控的業務判斷邏輯。規范后廚作業，減少安全隱患，完成動火離人的監測管控和安全事故取證。

事前預防：熱成像測溫的最大優勢是可以針對不同區域及物體設定高溫報警閾值，在未出現明火或冒煙的情況下異常告警，以便管理人員及時處理，將火災扼殺在萌芽狀態，真正實現事前預防。

管控靈活：采用熱成像雙光譜半球通過配置可以實現對后廚多個區域分別管控，一個畫面按需可以管理兩三個組，同時設備加載智能管理邏輯，管理非常靈活，施工也非常簡單。

以上是廚房動火離人檢測的應用功能及優勢的簡單分享，及時預防廚房火災的發生，需要的朋友可聯系在線客服咨詢，動火離人場景可廣泛應用于酒店餐飲、園區食堂等場景，更多廚房智能監控的介紹請繼續關注慧翼科技了解。